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〒４６６−００２２
名古屋市昭和区塩付通１−４５−２
電話番号 ０５２−７５１−８０７３
営業時間 ９：３０−１９：３０
定休日 月曜定休（祝日営業）
1997年に春日井市で創業。
オープン以来の看板メニュー「ムース・オ・ショコラ」にはフランス・ヴェイス社が誇る至高のチョコレート。
誰もに愛される「ガトー・フレーズ」には脂肪分の高い北海道産の生クリーム。
吟味を重ねた本物の素材は、ただそれだけで豊潤な味わいを奏でてくれます。
だからこそ、丁寧な職人仕事と手間さえ加えれば、余分な装飾がなくても心に残るお菓子が生まれる…
そう信じて、日々お菓子づくりに励んでいます。
本店では、色とりどりのフレッシュケーキから贈り物にぴったりなアントルメ、さっくりと香ばしい焼き菓子まで、表情豊かなお菓子を多数ご用意。
カフェスペースもございますので、店内でもごゆっくりとお楽しみください。
profile
1959年名古屋市生まれ。父親が経営する洋菓子店で修業を積んだ後、1997年に春日井で「ブールヴァール・デ・ガトー」を開店。2005年に本店を御器所に移転し、2006年にはカフェを併設した本山四谷通店をオープン。
message
幼少時代から父親の洋菓子店を手伝い、気付けばお菓子の世界へ足を踏み入れてから40年以上が経ちました。「素材そのもののおいしさをダイレクトに味わっていただきたい」という思いから、当店のケーキは自分が試して納得した素材しか使用しておりません。シンプルな分、誤摩化しが効かないので、ひとつひとつに妥協をせず愛情を込めて作り上げています。どなたでもお楽しみいただけるよう、幅広いお菓子を揃えてスタッフ一同お待ちしております。
